“咱们公司传承袁老抽芽糙米的梦念，让抽芽糙米成为黎民饭桌上的矫健主食新拔取，也能为告竣矫健中国梦出一份力。这是咱们的职责。”广东抽芽红生物科技有限公司创始人、董事长彭毅萍正在2024中国新消费论坛上显露。

　　彭毅萍先容：“一粒稻谷有两件衣服的话，脱掉一件衣服叫糙米，脱掉两件衣服保存胚芽就叫胚芽米，把衣服和胚芽总共去掉就叫精米主食。而抽芽糙米便是正在糙米鲜活的情状下（重心是要鲜活，活的米才可能抽芽），吃活的、发了芽的米，这就叫抽芽糙米。”

　　公然原料显示，抽芽糙米以糙米为原料，通过科学的深加工，让它正在萌芽进程当中保存了糙米含有的养分因素，像富厚的维生素、矿物质、伙食纤维，同时通过生物转化发生少许对人体矫健、心理有益的活性因素。

　　彭毅萍提到，大米举动咱们国度最要紧的主食，然则现正在大局部人吃的米中95%的养分都没有了，只留下了和现正在肥胖、慢病相合的原资料碳水。彭毅萍显露：“2023年5月23日，黎民科普网对100位以上的人举行了抽芽糙米试吃，最终验证结果食用抽芽糙米可能改观二型糖尿病主食。”

　　对待抽芽糙米的利益，南京医科大学教诲、江苏省养分学会声望理事长蔡云清此前也曾显露，最先，抽芽糙米的养分代价大大高于精白米和糙米、杂粮；其次，抽芽糙米血糖天生指数比力低；再次，抽芽糙米相符中国住户伙食指南条件；终末，因为抽芽糙米的高品格和养分代价，再现的经济代价可以会更高。

　　彭毅萍指出，公司产物发丫红的革新正在于三方面，第一，不断改正口感，由于它举动食品，好吃是第一因素；第二，便民，为使消费者随时随地可能吃到稀罕、有养分的抽芽糙米，发知道家用抽芽机；第三，利民，相对待100多元一斤的进口商品，抽芽红9.9元起的价值更为亲民，同时正在寰宇线验店举行执行，可能更亲近消费者，让消费者有时机知道、体会、接触、享福相干产物。

　　本年7月，“抽芽糙米千城万店”项目正式启动。彭毅萍显露：“目前咱们执行的办法是以品牌联营店的形式主食，市廛只须要最低的本钱就可能嫁接一个联营店，正在吃咱们产物的同时可能规划、发卖相干产物。相干市廛规划者正在吃的进程中感觉有用果，就传扬给身边的友人，最终缓慢酿成生意。咱们的千城万店项目便是以此格式执行，目前正在半年的年光内依然进入20个都会，具有100家门店。”

　　正在彭毅萍看来，抽芽糙米的市全体量强盛。“2022年幼麦和大米的总产量是6.9万亿斤，以此周围筹算，正在发卖9.9元一斤的条件下，哪怕改日5年、10年中国唯有1%的人吃（抽芽糙米），那也有千亿级的市集。”同时，可能用到抽芽糙米的深加工厂景也有许多。彭毅萍指出：“抽芽糙米可能运用于做饭团、代餐、奶昔等场景，以及抽芽糙米茶、抽芽糙米酒等。抽芽糙米可能叠加千行百业，个中零售、特点餐饮、美容、养老机构、古板点心等行业都可能做联网定约。”

　　彭毅萍显露：“目前中幼微经济生活繁难，咱们欲望通过把好的产物传扬，让更多的人执行这个产物，得到矫健的同时可能得到幼本规划的时机。同时也念让更多人清楚中国另有一个很有代价、很有养分的产物，可能带给更多友人矫健的时机。”彭毅萍：让抽芽糙米成为强壮主食新抉择