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面条米线类主食晦气于操纵血糖?巨擘说法来了
这种说法并不无误。拉面、米线等面食对血糖的影响是庞杂的,不但取决于原料自身,还取决于创造工艺、烹调形式和食用手法主食。很多面条、米线类食物,因为分表的加工进程反而拥有较低的血糖天生指数(GI值)主食。比如,拉面正在创造进程中增加盐和碱,酿成致密的面筋汇集,使其GI值仅为50;干米粉煮熟GI值为61,而稀罕做的米粉GI值更低,仅为40;增加鸡蛋的面条因卵白质含量抬高,GI值也仅为57。这些数据剖明,面条、米线并非都市导致血糖神速升高。因而,只须无误拣选和驾御搭配手法,面条、米线一律可能举动糖尿病患者平衡饮食企图中的一局限。闭头正在于适量适度,搭配合理主食。(由来:“科学辟谣”微信大多号)面条米线类主食晦气于操纵血糖?巨擘说法来了